营养笔记 | 脂肪-让人欢喜让人忧的营养素(中)

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艾玛说营养2019.7.5我想分享

在最后一部分,艾玛的姐姐支持甘油三酯和胆固醇,很多人可能会说“不满意”!由于身体检查中最常见的异常指标,它们也与脂肪家族的这两个成员有关。

别担心!还记得艾玛的姐姐如何描述甘油三酯和胆固醇吗?我使用了一个名为“有争议的”的词。作为基本营养素,它们确实有一个快乐的一面,但是如果你无法控制自己的嘴巴,就不能把你的腿放在体内,这真的令人担忧。

在中间部分,让我们谈谈脂肪给我们的健康带来的“担忧”。它还使您了解医学报告中的“脂质”指标是所有含义和事物。

甘油三酯和胆固醇

如何在体内“流动”

合成肝脏后,必须通过血液运输甘油三酯和胆固醇,以便到达全身的细胞。

然后问题就来了!血液的主要成分是水,甘油三酯和胆固醇是脂质。它们不兼容。如何通过血液运输脂肪? (这相当于甘油三酯和胆固醇不能自己游泳,你怎么能跟着血“流”?)

答案并不难,只要血液中有“船”可以携带它们!专门运输甘油三酯和胆固醇的“船”,我们称之为“载脂蛋白”。

现在您了解甘油三酯和胆固醇不是在身体的血液中自行游动,但它们附着在一些水溶性蛋白质(前面提到的“船”)上“脂蛋白”。形式在血液中“流动”。

“脂蛋白”的分类

正如“船”大而小,血液中流动的“脂蛋白”具有高密度和低密度。根据密度,“脂蛋白”分为四种类型:

乳糜微粒(通常在医学报告中显示为CM)

高密度脂蛋白(通常在医学报告中显示为HDL)

低密度脂蛋白(通常在医学报告中显示为LDL)

极低密度脂蛋白(通常在医学报告中显示为VLDL)

乳糜微粒和极低密度脂蛋白相对常见。基本工作是运输甘油三酸酯。前者负责运输摄入的甘油三酸酯(例如含有动物脂肪的食物),后者负责运输肝脏合成的甘油三酯。 (例如,如果不消耗卡路里,身体会将卡路里转化为甘油三酯,并将其转化为皮下脂肪和内脏脂肪)。

我们需要关注高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。这对于“活着的宝藏”来说并不常见。这两个似乎就像“天敌”,效果恰恰相反。

由于其高密度和小尺寸,高密度脂蛋白可以自由地进入和离开血管壁。有了这个功能,高密度脂蛋白就像垃圾收集“船”。当它漂浮在血液中时,它可以将动脉中的多余胆固醇和附着在血管壁上的胆固醇再循环到它自己的“船”。将它们送回肝脏进行新陈代谢。结果,胆固醇不容易沉积在血管壁上。因此,高密度脂蛋白较高,这有助于预防动脉硬化。

低密度脂蛋白负责将由肝脏合成的胆固醇运输到需要胆固醇的细胞组织中以构建细胞,合成性激素等。

让我们用一句话概括它们的作用:高密度脂蛋白负责从外周到肝脏的胆固醇的恢复,而低密度脂蛋白负责从肝脏向外周输送胆固醇。

这两者有相反的效果,所以血液中仍然存在一些“与水和火不相容”。如果饮食中存在过量的胆固醇,则负责运输它的低密度脂蛋白的量将显着增加,导致高密度脂蛋白的减少。

从血管健康和预防动脉硬化的角度来看,高密度脂蛋白是一种流行的“好”脂蛋白。如果更多,它将保护血管健康并防止动脉硬化的发生。低密度脂蛋白是一种不受欢迎的“坏”脂蛋白。当我们进行体检时,我们不希望看到它超过标准。血管安全性较低。

什么是高脂血症?

医学报告中的血脂指标主要参考以下四个方面:

?血液中的总胆固醇(通常在医学报告中显示为TC)

血液中的甘油三酯(通常在体检报告中显示为TG)

高密度脂蛋白(通常在医学报告中显示为HDL)

低密度脂蛋白(通常在医学报告中显示为LDL)

正常范围总胆固醇异常值3.90~5.69mmol/L 5.72mmol/L以上高胆固醇血症甘油三酯0.57~1.69mmol/L 1.70mmol/L以上高甘油三酯血症低密度脂蛋白胆固醇1.82~3.61mmol/L 3.64mmol/L或更高是高LDL胆固醇血症,高密度脂蛋白胆固醇1.04mmol/L低于1.04mmol/L是低LDL胆固醇血症

如果总胆固醇或甘油三酯高于正常值且高密度脂蛋白低于正常值,则应小心。如果这些指标持续存在,您将被标记为高脂血症。

高脂血症主要分为3类:

高胆固醇血症:仅高总胆固醇(大于5.72mmol/L)

高甘油三酯:仅高甘油三酯(大于1.70mmol/L)

高胆固醇甘油三酯:两者都很高

关于高脂血症对身体的危害以及如何通过营养预防和改善高血脂,请注意脂肪 - 让人快乐的营养素。

在这一项中,您的主要任务是弄清楚这些与血脂相关的指标的含义,并找出您的医疗报告中的血脂指标是否令人满意。

如果你还没有养成每年体检的好习惯,那就找个可靠的体检中心聚在一起吧!

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在最后一部分,艾玛的姐姐支持甘油三酯和胆固醇,很多人可能会说“不满意”!由于身体检查中最常见的异常指标,它们也与脂肪家族的这两个成员有关。

别担心!还记得艾玛的姐姐如何描述甘油三酯和胆固醇吗?我使用了一个名为“有争议的”的词。作为基本营养素,它们确实有一个快乐的一面,但是如果你无法控制自己的嘴巴,就不能把你的腿放在体内,这真的令人担忧。

在中间部分,让我们谈谈脂肪给我们的健康带来的“担忧”。它还使您了解医学报告中的“脂质”指标是所有含义和事物。

甘油三酯和胆固醇

如何在体内“流动”

合成肝脏后,必须通过血液运输甘油三酯和胆固醇,以便到达全身的细胞。

然后问题就来了!血液的主要成分是水,甘油三酯和胆固醇是脂质。它们不兼容。如何通过血液运输脂肪? (这相当于甘油三酯和胆固醇不能自己游泳,你怎么能跟着血“流”?)

答案并不难,只要血液中有“船”可以携带它们!专门运输甘油三酯和胆固醇的“船”,我们称之为“载脂蛋白”。

现在您了解甘油三酯和胆固醇不是在身体的血液中自行游动,但它们附着在一些水溶性蛋白质(前面提到的“船”)上“脂蛋白”。形式在血液中“流动”。

“脂蛋白”的分类

正如“船”大而小,血液中流动的“脂蛋白”具有高密度和低密度。根据密度,“脂蛋白”分为四种类型:

乳糜微粒(通常在医学报告中显示为CM)

高密度脂蛋白(通常在医学报告中显示为HDL)

低密度脂蛋白(通常在医学报告中显示为LDL)

极低密度脂蛋白(通常在医学报告中显示为VLDL)

乳糜微粒和极低密度脂蛋白相对常见。基本工作是运输甘油三酸酯。前者负责运输摄入的甘油三酸酯(例如含有动物脂肪的食物),后者负责运输肝脏合成的甘油三酯。 (例如,如果不消耗卡路里,身体会将卡路里转化为甘油三酯,并将其转化为皮下脂肪和内脏脂肪)。

我们需要关注高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。这对于“活着的宝藏”来说并不常见。这两个似乎就像“天敌”,效果恰恰相反。

由于其高密度和小尺寸,高密度脂蛋白可以自由地进入和离开血管壁。有了这个功能,高密度脂蛋白就像垃圾收集“船”。当它漂浮在血液中时,它可以将动脉中的多余胆固醇和附着在血管壁上的胆固醇再循环到它自己的“船”。将它们送回肝脏进行新陈代谢。结果,胆固醇不容易沉积在血管壁上。因此,高密度脂蛋白较高,这有助于预防动脉硬化。

低密度脂蛋白负责将由肝脏合成的胆固醇运输到需要胆固醇的细胞组织中以构建细胞,合成性激素等。

让我们用一句话概括它们的作用:高密度脂蛋白负责从外周到肝脏的胆固醇的恢复,而低密度脂蛋白负责从肝脏向外周输送胆固醇。

这两者有相反的效果,所以血液中仍然存在一些“与水和火不相容”。如果饮食中存在过量的胆固醇,则负责运输它的低密度脂蛋白的量将显着增加,导致高密度脂蛋白的减少。

从血管健康和预防动脉硬化的角度来看,高密度脂蛋白是一种流行的“好”脂蛋白。如果更多,它将保护血管健康并防止动脉硬化的发生。低密度脂蛋白是一种不受欢迎的“坏”脂蛋白。当我们进行体检时,我们不希望看到它超过标准。血管安全性较低。

什么是高脂血症?

医学报告中的血脂指标主要参考以下四个方面:

?血液中的总胆固醇(通常在医学报告中显示为TC)

血液中的甘油三酯(通常在体检报告中显示为TG)

高密度脂蛋白(通常在医学报告中显示为HDL)

低密度脂蛋白(通常在医学报告中显示为LDL)

正常范围总胆固醇异常值3.90~5.69mmol/L 5.72mmol/L以上高胆固醇血症甘油三酯0.57~1.69mmol/L 1.70mmol/L以上高甘油三酯血症低密度脂蛋白胆固醇1.82~3.61mmol/L 3.64mmol/L或更高是高LDL胆固醇血症,高密度脂蛋白胆固醇1.04mmol/L低于1.04mmol/L是低LDL胆固醇血症

如果总胆固醇或甘油三酯高于正常值且高密度脂蛋白低于正常值,则应小心。如果这些指标持续存在,您将被标记为高脂血症。

高脂血症主要分为3类:

高胆固醇血症:仅高总胆固醇(大于5.72mmol/L)

高甘油三酯:仅高甘油三酯(大于1.70mmol/L)

高胆固醇甘油三酯:两者都很高

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